Уход за виноградом

Цели обрезки

Если виноградную лозу не подрезать вовсе, на солнечном участке с плодородной почвой уже за год — другой образуются густые непроходимые заросли из перепутанных ветвей. Бурно растущие плети постоянно тянутся к свету, и зона плодоношения всего за пару — тройку лет смещается на недосягаемую высоту. Ягоды мельчают, а урожай достаётся птицам. Укрыть на зиму запущенные виноградные джунгли технически невозможно. В северных районах с морозными зимами на неукрытом винограднике ежегодно вымерзает всё, что оказалось выше уровня снега, поэтому плодоношения может и не быть вовсе.

Своевременная грамотная обрезка винограда позволяет:

  • повысить общую урожайность виноградника;
  • сделать ягоды крупнее и слаще;
  • придать растениям аккуратную форму;
  • ежегодно получать сильные молодые побеги, дающие обильный урожай в следующем году;
  • уменьшить количество вредителей и болезней за счёт естественного проветривания кустов;
  • облегчить текущий летний уход за плантацией;
  • упростить работы по её укрытию на зиму.

Даже зимостойкий технический виноград, выращиваемый в высокоштамбовых беседочных формировках, требуется периодически обрезать как минимум раз в два-три года просто для поддержания аккуратного вида. Для крупноплодных столовых сортов, требующих тщательного ухода, ежегодная подрезка обязательна, без неё удаётся получить лишь единичные грозди мелких ягод даже при обильном внесении удобрений.

Виды обрезки

Наиболее подходящая схема обрезки для конкретного виноградника определяется по сочетанию многих факторов.

Важнейшие из них:

  • индивидуальные особенности выращиваемых сортов;
  • схема посадки винограда;
  • конструкция опор на винограднике;
  • продолжительность вегетационного периода;
  • необходимость укрытия кустов на зиму.

По количеству оставляемых на обрезаемом побеге почек, называемых глазками, обрезка виноградной лозы бывает короткой, средней, длинной и смешанной.

Короткая

Короткую обрезку винограда в профильной литературе называют обрезкой на сучок замещения. При этом у основания побега оставляют не более 2-4 хорошо развитых здоровых глазков. Срез всегда делается над почкой, обращённой наружу куста, чтобы избежать последующего загущения.

Эта методика применяется в разных ситуациях:

  • при формировании молодых растений;
  • для восстановления виноградных кустов, подмёрзших в морозную зиму или пострадавших от зимнего выпревания;
  • при омоложении стареющих виноградников.

При текущем уходе коротко обрезают те виноградные сорта, которые плодоносят преимущественно на нижних глазках. На весь куст при этом оставляется 20-40 глазков в зависимости от его возраста и силы роста.

Средняя

Среднюю обрезку винограда в профильной литературе называют обрезкой на плодовую стрелку. На обрезаемом побеге при этом оставляют 5-8 хорошо развитых глазков. Общая нагрузка на куст в этом случае получается 40-50 глазков. Этот метод применяется в основном для морозоустойчивых сортов винограда.

Длинная

Длинную обрезку винограда в профильной литературе называют обрезкой на плодовый побег. При этом на каждом побеге остаётся от 9-15 до 20-25 глазков, общая нагрузка на куст составляет 50-70 глазков. Длинная подрезка применяется в южных районах при выращивании среднеазиатских виноградных сортов.

Для зимостойких неукрывных разновидностей, выращиваемых для украшения и затенения стен построек, пергол и беседок, допустима и более высокая нагрузка по 200-300 глазков на куст. Это относится прежде всего к мелкоплодным техническим сортам винограда лабрускового типа, к которым нет особых требований по размеру и вкусу ягод.

Смешанная

Смешанную обрезку винограда в профильной литературе называют обрезкой на плодовое звено. Этот способ используется в разных регионах, в том числе в средней полосе России, и представляет собой комбинацию короткой и длинной обрезки.

Технология смешанной подрезки:

  1. Половину ветвей (рукавов) подрезают коротко, на сучок замещения — на них в следующем году вырастут мощные новые побеги.
  2. Выросшие на сучках замещения побеги подрезают, оставляя по 8-12 почек на каждом. Эти плодовые стрелки будут плодоносить в текущем году.

Инструменты и материалы

Универсальным инструментом для обрезки винограда является садовый секатор с остро заточенными лезвиями. При отсутствии секатора подойдёт и хорошо заточенный садовый нож, но для начинающего садовода этот вариант менее удобен и при отсутствии достаточного опыта есть риск получить травму.

В отличие от ветвей большинства садовых деревьев и кустарников, сделанные на виноградной лозе срезы нет надобности замазывать садовым варом или глиной. Они хорошо зарастают без замазки. Срез делается на 1-2 см выше почки с оставлением небольшого пенька, что является вторым принципиальным отличием винограда от других плодовых культур.

Обрезка винограда по сезону

В текущем уходе за виноградником обрезка занимает важное место. В зависимости от конкретных нужд и целей она возможна в любое время года, кроме зимы.

Весной

В профильной литературе распространено мнение, будто бы весной виноград обрезать нельзя. Действительно, обрезка непосредственно в период активного сокодвижения опасна для растений. У виноградной лозы сокодвижение выражено сильнее, чем у большинства плодовых деревьев и кустарников. При повреждении ветвей в это время наблюдается «плач» лозы — интенсивное вытекание сока из срезов, от чего ослабленное растение может даже погибнуть. Но этот опасный период очень короток и длится всего 7-10 дней во время набухания почек.

Когда виноградные почки уже начали распускаться, обрезать можно и нужно. Именно в это время проводится весенняя санитарная обрезка: вырезается всё, что вымерзло или выпрело за зиму.

Отличить живой рукав от погибшего можно по окраске и состоянию срезов:

  • у живой ветви срез зелёный и сочный;
  • у мёртвой ветви срез коричнево-бурый, сухой или подгнивший.

После этого наступает черёд формировки: успешно перезимовавшая лоза подрезается в соответствии с особенностями сорта и выбранной формой ведения куста. После подрезки лозу подвязывают к шпалере. С весенними работами на винограднике следует поторопиться, особенно в жаркую погоду, когда новый молодой прирост из лопнувших почек растёт очень быстро.

Летом

Лето — пора активного роста молодых виноградных плетей текущего года. Растут они очень быстро и поглощают много питательных веществ. Поэтому летом виноградник осматривают не реже, чем раз в две недели, чтобы вовремя укоротить лишний нежелательный прирост. В летнюю зелёную обрезку винограда входят пасынкование, прищипывание и чеканка.

Пасынками называют вторичный прирост, вырастающий из пазух листьев основных зелёных побегов текущего года. Их удаление называется пасынкованием. Пасынки оттягивают на себя много питательных веществ, но не дают урожая ни в текущем сезоне, ни на будущий год. Иногда встречаются рекомендации выламывать пасынки целиком у основания, но при этом велик риск повредить расположенную в пазухе листа почку. Поэтому целесообразнее все образующиеся пасынки прищипывать над первым или вторым листом.

Прищипка верхушек необходима всем побегам замещения, выросшим до 2-3 метров длины. Если этого не сделать, они вырастают и до 5 метров, но не успевают вызреть к осени и вымерзают зимой. Плодоносящие ветви тоже прищипывают, оставив на каждой из них по 10-15 листьев выше самой верхней сформировавшейся на ней грозди. Эта прищипка ускоряет созревание ягод. С той же целью удаляют часть листьев, закрывающих зреющие грозди от солнечных лучей.

Чеканка побегов — разновидность прищипывания верхушек. Она производится в августе после замедления роста. При чеканке удаляют молодые верхушки с недоразвитыми листьями, оставляя на каждой ветви не менее 15 крупных здоровых листьев. Применяется чеканка в северных районах и на южных орошаемых виноградниках. Не чеканят слаборослые кусты и свободно свисающий прирост у высокоштамбовых беседочных формировок.

Летняя зелёная обрезка особенно важна в прохладное дождливое лето: она улучшает проветривание растений и их освещение солнцем. Это ускоряет созревание урожая и сокращает количество вредителей и болезней на винограднике. В критических случаях отдельные особо сильно поражённые болезнями или вредителями ветви приходится вырезать и без промедления сжигать целиком, чтобы предотвратить распространение заразы по всей плантации.

Осенью

Осень — сезон предварительной формирующей обрезки и подготовки виноградника к зимнему укрытию. О переходе зелёных побегов от активного роста к вызреванию сигнализирует их окраска, из ярко-зелёной постепенно начинающая буреть. Полностью вызревшие ветви легко опознать по сформировавшейся светло-коричневой коре.

Распространено мнение, что осенняя обрезка снижает морозостойкость виноградной лозы. Для снижения риска зимнего подмерзания виноградных кустов срезы осенью делают на 3-5 см выше последней почки либо оставляют на 1 почку больше для подстраховки. В регионах с суровым климатом практикуется и оставление на зиму чуть большего количества ветвей, чем это необходимо для формировки. Лишнюю лозу вырезают весной, когда становится ясна картина зимних повреждений.

Укрывать необрезанный виноград тоже небезопасно — это повышает вероятность зимнего выпревания. Молодые невызревшие верхушки легко загнивают под укрытием.

Начинается осенняя подрезка после листопада, но до начала устойчивых морозов. Там, где виноградники укрывают рано, можно обрезать непосредственно перед укрытием на зиму. Виноградные кусты снимают с опор, сохранившиеся на них листья удаляют. Вырезают все невызревшие верхушки и отдельные зелёные плети — они всё равно погибнут зимой. Вызревшую лозу обрезают в соответствии с выбранной формировкой.

Инструкция по обрезке винограда

Вот универсальная инструкция по обрезке винограда для новичков, пригодная для всех сортов и регионов.

Первый год

Весной коротко обрежьте посаженный саженец, оставив 2 глазка над поверхностью земли. Осенью обрежьте выросшие за лето 2 стебля, оставив 2 почки на первом и 4 почки на втором.

Второй год

Весной подвяжите рукава к шпалере горизонтально. Осенью выровняйте рукава куста, оставив на более длинном только 2 нижних побега.

Вертикальные стебли обрежьте:

  • 2 ближних к центру растения — на 2 глазка;
  • 2 дальних — на 4 глазка.

Третий год

Весной подвяжите лозу к шпалере горизонтально, верхушками в разные стороны. В августе проведите чеканку всех молодых стеблей.

Осенью срежьте конец каждого рукава с 4 отплодоносившими ветвями. Обрезку оставшихся побегов повторите, как на второй год: ближние к центру — на 2 почки, дальние — на 4.

Четвёртый год

В четвёртый и последующие годы повторите обрезку, как в третьем году.

В течение первого года после посадки уход за молодыми на­саждениями заключается в поддержании почвы в чистом от сорняков и рыхлом состоянии. Сразу по окончании посадки надо провести первую глубокую культивацию в двух направле­ниях, так как почва сильно уплотняется. В весенне-летний пе­риод почву рыхлят для разрушения корки (после дождя), для уничтожения сорняков (по мере их появления). За сезон проводят пять-шесть культиваций. Для защиты молодых растений от повреждений при механизированной межкустовой обработке около каждого куста устанавливают защитные приштамбовые колья.

Весной и в начале лета на участках, где посажены непарафинированные саженцы, проверяют состояние холмиков и об­легчают рост побегов там, где насыпано много почвы. Образо­вавшуюся на холмике корку разрушают специальными скреб­ками. При каждом рыхлении холмики оседают до появления этиолированной части побега. Эту работу надо проводить осторожно, чтобы не повредить молодые хрупкие побеги. Если наблюдается сдувание холмиков, надо провести дополнительное окучивание.

На молодых привитых и корнесобственных виноградниках проводят катаровку. Она заключается в удалении поверхност­ных корней (у привитых — корней привоя) и способствует луч­шему и быстрому развитию основной (пяточной) корневой сис­темы.

Катаровку делают один-два раза за вегетационный пери­од: первый раз — в третьей декаде июня, второй — в конце июля — начале августа. Для этого вокруг растений делают лунки глубиной 12—15 см и острым ножом удаляют поверх­ностные корни, а у привитых кустов и подвойную поросль. При второй катаровке оставляют открытым место спайки привоя с подвоем для лучшего закаливания. Это способствует хорошему вызреванию побегов.

У саженцев и черенков, высаженных в защитных полиэтиле­новых чехликах, затраты на ежегодное удаление поверхностных корней сводятся к минимуму. Защитное действие чехликов проявляется в течение четырех-пяти лет.

Молодые растения, имея недостаточно развитую корневую систему, реагируют на недостаток влаги в почве. Поэтому на неорошаемых плантациях, особенно в южных регионах, молодые посадки следует обязательно поливать; в зависимости от коли­чества осадков в весенне-летний период проводят два-три по­лива. При недостатке воды в хозяйстве такие поливы можно проводить, используя гидробур. Это дает возможность одновре­менно с поливом провести минеральную подкормку (NPK) из расчета 25—30 кг/га.

Растения надо тщательно оберегать от болезней и вредите­лей. Особенно опасны грибные заболевания милдью и оидиумом. Первое профилактическое опрыскивание против милдью прово­дят 0,5%-й бордоской жидкостью, когда молодые листочки до­стигнут 5—8 см. Последующие опрыскивания делают по мере необходимости (в зависимости от температуры и влажности воздуха) 1%-й бордоской жидкостью. В районах поражения оидиумом кусты опыливают серой.

Осенью первого года на молодом винограднике проводят инвентаризацию и устанавливают число выпадов, а также вы­браковывают больные и слабые кусты, на место которых под­саживают двулетние саженцы. Для этого при закладке вино­градников оставляют на второй год в школке 10—15% сажен­цев от общего количества высаженных кустов. Подсадку проводят в ямки с внесением органо-минеральных удобрений для усиления роста растений.

В укрывных и условно укрывных районах виноградарства молодые кусты на зиму укрывают почвой. Делают это одновре­менно с осенней обработкой почвы в конце октября — начале ноября, после полного опадения листьев. Почву в междурядьях перепахивают на глубину 20—25 см. Во избежание излишнего нагромождения почвы над кустами и для облегчения работы по открытию их весной для вспашки применяют малые плужные корпуса. Этой же ма­шиной проводят и отпашку кустов весной. Высота укрывного вала на моло­дом винограднике зависит от величины прироста побегов.

Весной второго года после вспашки и открытия кустов, поч­ву на винограднике выравнивают боронованием. В весенне-лет­ний период проводят культивации. На второй год вегетации на орошаемых виноградниках уменьшают количество и норму по­ливов, на неорошаемых — полив проводят только в засушливые годы (за исключением подсаженных растений). Как и в первый год, поверхностные корни удаляют, а на привитых вырезают и подвойную поросль.

При невыполнении катаровки у привитых растений через два-три года привой становится значительно толще подвоя, воз­можны его отторжение и переход на собственные корни. Несвое­временное и неполное удаление подвойной поросли на уровне почвы приводит к ослаблению привоя. У корнесобственных рас­тений катаровка также необходима, так как переход кустов на поверхностные корни делает их недолговечными, снижает продуктивность. Весной второго года на виноградинках устанавли­вают шпалеры. Молодые кусты обрезают по принятой системе формирования. Если предусмотрена высокоштамбовая форма, то у каждого куста устанавливают приштамбовые колышки.

При хорошем развитии молодых кустов на второй год можно сделать прищипывание побегов для ускоренного формирования. В конце лета для лучшего вызревания побегов проводят их чеканку.

Чтобы виноград радовал своим щедрым урожаем, о растении следует хорошо заботиться. Не стоит оставлять виноградник летом и в любую другую пору года на произвол судьбы, ведь без правильного ухода виноград может превратиться либо в неконтролированные заросли либо совсем погибнуть. Самыми важными моментами в процессе выращивания винограда является своевременные – полив, подкормка и обрезка. Капельный или роторный полив виноградника выбрать, стоит ли осуществлять обрезку растения весной, когда лучше всего вносить удобрения – на все эти и многие другие актуальные для дачника вопросы мы ответим в этой статье!

Полив винограда летом и весной

Как и любое другое растение, виноград для нормального развития нуждается в достаточном количестве воды. Следует обратить внимание, что виноград относится к относительно влаголюбивым растениям, поэтому чтобы процесс полива растения не был слишком трудоемким стоит задуматься об обустройстве автоматической системы полива. Для полива этой культуры может использоваться как капельное орошение, так и дождевание.

  • Полив растения летом имеет очень большое значение, ведь именно от этого будет зависеть качество и размер ягод. Осенью виноград нужно поливать, чтобы растение накопило достаточное количество влаги перед зимовкой. На больших посадках данной культуры популярностью пользуется подземный полив и капельное орошение винограда. Такой способ полива отличается высокой экономностью, кроме того он идеально подходит для полива в летний период. Вода при капельном поливе виноградника не попадает на листья растений, что очень важно в жаркие летние дни. Под палящим солнцем капли воды превращаются в самые настоящие линзы, что может привести к ожогам растения. Многочисленные ожоги на листьях делают виноград менее устойчивым к негативным факторам среды и более восприимчивым к разного рода болезням. Кроме капельного полива в последнее время часто применяется микрокапельный полив. Отличие капельного и микрокапельного полива описаны в статье, ранее опубликованной на нашем блоге. Там Вы сможете ознакомиться с принципиальными отличиями двух этих видов полива.
  • Полив саженцев винограда рекомендуется осуществлять один раз в неделю, достаточно большим количеством воды с применением специальных удобрений. После того как саженцы хорошо примутся можно поливать их раз в две недели.

Подкормка винограда

Подкармливать виноград нужно для более быстрого роста растения. Чтобы правильно ухаживать за виноградом, следует знать следующие особенности его подкормки:

  • Если перед высадкой саженцев почва удобрялась, то следующие два-три года не понадобится осуществлять подкормку, чтобы избежать избытка удобрения.
  • Подкармливать виноград рекомендуется удобрениями, которые состоят из одного-двух компонентов, именно они максимально хорошо усваиваются растением.
  • Опытные дачники также советуют не ограничиваться в подкормке винограда только минеральными удобрениями, а применять еще и навоз. Навоз благоприятно влияет на водопроницаемость почвы, а также способствует лучшему прониканию воздуха. Альтернативой навоза может стать компост.
  • Подкармливать виноград нужно минимум три раза – перед цветением, перед созреванием ягод и перед наступлением зимних холодов.

Как правильно обрезать виноград

Как и когда обрезать виноград стоит знать каждому дачнику, ведь от этого зависит не только объем урожая, но и его вкусовые качества.

  • Правильная летняя обрезка способна даже ускорить созревание винограда и увеличить размер ягод. Летом обрезать виноград наиболее эффективно, такая процедура является хорошей профилактикой от заболеваний, а удаление лишних листьев и веток даст гроздьям ягод доступ к солнечному свету.
  • Обрезать виноград на зиму в первую очередь следует для того, чтобы позволить более качественно укрыть виноград и защитить его от морозов.
  • Обрезав виноград осенью, Вы существенно упрощаете уход за растением весной.
  • Весной обрезать виноград и вовсе не рекомендуется, так как растение еще ослаблено после зимы и обрезка может только навредить.

Таким образом, обрезка, подкормка и полив являются самыми важными аспектами ухода за виноградом. Система автоматического полива способна существенно упростить уход за растениями, избавляя Вас от необходимости осуществлять полив вручную. Купить все для качественного полива можно у нас в интернет-магазине «Все для полива». Здесь Вы найдете качественное и надежное оборудование по очень доступным ценам, с его помощью обустроить эффективную систему автополива Вашего виноградника будет очень просто.

Вырастить виноград на дачном участке – это несложная задача. Если кусты высажены, чтобы получать неплохой урожай, а не как декорация, то необходимы знания и усилия.

Для возделывания виноградной лозы нужны качественные саженцы. Сегодня есть множество сортов винограда. Подбирать черенки необходимо с крайней ответственностью. У каждого сорта имеются индивидуальные особенности. Одни могут расти только в теплом климате, другие адаптированы для холодных районов нашей страны.

Ценная рекомендация

Неопытным садоводам нужно сразу заняться зелеными сортами винограда. Выращивать их значительно легче. Так, например черноплодный виноград зависит от условий климата.

Приобретайте уже подготовленный к посадке саженец. Таким образом, вы практикуетесь, как выращивать и ухаживать за виноградом. Далее, с обретением практического опыта, можно выращивать дома кусты при помощи косточек, или рассады.

Способы выращивания винограда

Есть несколько способов, как выращивать виноград в домашних условиях. У них есть преимущества и недостатки.

Выращивать виноград можно такими способами:

  1. При помощи черенков. Это самая популярная и простая методика. Нужно выбрать крепкий и в хорошем состоянии куст, который раньше давал большие урожаи. Осенью необходимо срезать одеревеневший черенок. Посадить в землю и дождаться, когда он укоренится. Высаживать в открытую почву необходимо когда окружающая температура будет +8-+10°С;
  2. Есть некоторые сорта винограда, которые неважно приживаются черенками, поэтому разводят их при помощи отводков;
  3. Выращивание саженцев винограда возможно и дома в контейнере. Перед посадкой черенков необходимо грунт подвергнуть высокой температуре, чтобы убрать все болезнетворные микробы и споры.

Уход и выращивание винограда

Нужно правильно ухаживать за кустами, чтобы достичь хорошего урожая.

Чтобы были комфортные условия выращивания винограда, необходимы следующие условия:

  • Прочная шпалера, на которой будет держаться, формироваться и расти лоза;
  • На протяжении последующих трех лет после посадки почву нужно рыхлить, когда пройдет дождь, или после полива;
  • Все сорняки должны быть вырваны. Наличие их вокруг винограда недопустимо;
  • Требуется периодически обрабатывать лозу от паразитов, и болезнетворных спор;
  • По окончании осени срезайте лозу. Делать это нужно ежегодно;
  • Если в вашем регионе суровый климат – потребуется укрытие корней и лозы.

Выбор сорта

При выращивании винограда дома, ориентируйтесь на следующие рекомендации:

  • Ягоды должны созреть к наступлению морозов. Поэтому требуется и подбирать определенные сорта;
  • Одеревенелость лозы должна быть достаточная, когда вы соберете урожай.

Самыми неприхотливыми и холодостойкими сортами являются: Гарольд, Белое Чудо, Краса Никополя, Кишмиш, Лора 342.

Посадка и выращивание винограда

Определитесь, где вы будете сажать виноград. Пересадку он не любит. Выращивание винограда в домашних условиях должно отвечать следующим требованиям:

  • Место произрастания винограда должно быть светлое, не затененное;
  • Лучше, чтобы с северной стороны было строение или забор;
  • Расстояние от других деревьев и кустов должно быть достаточное. Соприкосновение корневой системы не допускается;
  • Грунтовые воды не должны залегать ниже трех метров;
  • Не высаживайте виноград возле выгребных ям;
  • Автомобильная дорога должна быть на значительном расстоянии;
  • Лучше высаживать виноград на южных склонах;
  • Домашний скот или птица не должны иметь доступа к виноградной лозе.

Ошибки

При выращивании саженцев винограда в домашних условиях не совершайте следующих ошибок:

  • Не высаживайте слабые саженцы или ростки, у которых плохо сформировалась корневая система. Если они даже и разовьются, то они будут постоянно болеть и не смогут давать значительного урожая;
  • Не садите сорта винограда, которые не акклиматизированы в вашей зоне. Покупайте посадочный материал в специализированных магазинах, или у опытных садоводов;
  • Придерживайтесь глубины высадки черенков;
  • Садите не только однопольные сорта винограда, если хотите иметь отличный урожай;
  • Не сочетайте посадку различных по росту сортов. Произойдет угнетение высокорослого сорта винограда низкорослым.

Рекомендации и личный опыт при уходе и выращивании винограда

Производите ликвидацию старой лозы винограда, не жалея старых веток. Обрезать их можно до 70%. Не бойтесь, это не скажется на урожае. Зимний холод обрезанный виноград будет переносить прекрасно. При значительной обрезке куст будет меньше затрачивать усилий на поддержание жизнедеятельности старой лозы. Рост молодых веток будет активным.

Если у вас песчаный или дренированный грунт, обязательно выполняйте весеннюю подкормку винограда. Для этого лучше использовать минеральные удобрения. Увеличивайте периодичность и объем полива. Корневая система растения будет получать быстрее питательные вещества.

До распускания первых почек, необходимо подвязать виноградную лозу. Это нужно сделать, так как молодые побеги очень хрупкие, и ломаются, когда вы с ними неосторожно обращаетесь.

Для того, чтобы выращивать виноград в домашних условиях, обратите внимание на советы в данной статье. Купить саженцы винограда для своего дачного участка, вы можете в интернет-магазине «Клуб растений».

Весенняя посадка винограда

Саженцы винограда с закрытой корневой системой можно высаживать в открытый грунт, когда минует опасность заморозков. За 2–3 дня до этого перестаем их поливать, чтобы ком земли не разрушался. Заранее готовим в пределах общей траншеи посадочные ямы глубиной 30 см и таким же диаметром. На дно каждой ямы кладем бой красного кирпича или комья глины, сверху холмиком насыпаем песок, смешанный с плодородной землей. Осторожно устанавливаем растение с комом земли на холмик. В область корней помещаем горсть золы и горсть ячменя. Затем яму засыпаем по второй глазок саженца, окаймляем приствольный круг бортиками в виде «тарелки», вдоволь поливаем и затеняем растение.

Как пересадить взрослый куст винограда

Если пересадку необходимо провести весной, в подготовленную посадочную яму заливаем 10 л горячей воды. Когда вода впитается, подсыпаем на дно землю с песком и гравием. Готовим куст: оставляем на нем два рукава с одно-двухлетними лозами на каждом, остальное удаляем. Обкапывать куст надо на расстоянии не меньше 50 см от центра, стараясь максимально сохранить корни. Если почва в саду суглинистая, можно пересадить куст вместе с комом, но у меня – песок, и мне это не удается. Поэтому после выкопки обновляю срезы корней, развожу глиняную болтушку на бледно-розовом растворе марганцовки и макаю в нее корни.

Такой куст при пересадке легче приживется, особенно если в область корней вы также добавите горсть ячменя. Ячмень издавна применялся земледельцами Руси для стимуляции приживаемости саженцев, в том числе винограда. Ученые объясняют это тем, что проростки ячменя занимают первое место среди злаков по концентрации антиоксидантов и содержат натуральный антибиотик гордецин. В процессе прорастания ячмень выделяет летучие фитонциды, обеззараживающие среду. Проростки ячменя содержат много жизненно важных аминокислот и фосфора, которые ускоряют развитие корней.

Если в вашей местности почвы бедны железом, то не пожалейте нескольких ржавых гвоздей или банок, обожженных на костре (форма железа, которая образуется при обжиге, лучше усваивается растением). Укладываем куст наклонно вместе с рукавами и основаниями однолетних побегов, выводя их чуть выше уровня ямы. Верхушки лоз обрезаем на три глазка, замазав срезы садовым варом или воском. Куст поливаем и прикрываем сверху нетканым материалом. Пересадку можно провести и поздней осенью, укрыв затем куст традиционным воздушно-сухим укрытием.

Остановка плача лозы

Если весной лоза на одном из кустов винограда надломилась или вам пришлось провести обрезку, покройте срез суриковой краской на натуральной олифе, добавив в нее мел и борную кислоту, и «плач» прекратится. Сорта на севере имеют менее интенсивный «плач», чем в южных районах, но эта мера в любом случае сбережет вам урожай, а винограду – силы. Современное решение этой проблемы – бальзам «Живая кора».

Защита урожая винограда

Болезней и вредителей винограда на севере мало, но это пока. Желающим иметь экологически чистые ягоды советую использовать не «химию», а биопрепараты. Прекрасно лечит оидиум у винограда опрыскивание 10%-ным настоем коровяка, а также раствором молока или молочной сыворотки 1:10 (разработка виноградарей США). В начале шпалеры советую посадить розу. Она болеет теми же болезнями, что и виноград, и в случае опасности первой сигнализирует о необходимости лечения.

.
Для защиты урожая винограда от птиц используйте старые СD-диски, защитные сетки. Развешивайте их только после начала созревания ягод, а сразу после уборки снимите, иначе птички привыкнут.

Полив винограда

Поздней весной, когда заморозков уже не предвидится, окончательно открываем кусты, подвязываем лозы к нижней проволоке шпалеры и проводим первый полив. Винные (технические) сорта в возрасте до трех лет и все столовые сорта лучше поливать не поверхностно, а в трубы, вкопанные между кустами, – по 4 ведра теплой воды с добавлением 0,5 л сухой золы на куст. Второй полив делаем за неделю до цветения. Третий полив – после цветения. После начала окрашивания ягод поливать виноград уже нельзя. И только поздней осенью, за неделю до укрытия, нужно сделать влагозарядковый полив: четвертый для всех столовых и молодых растений технических сортов и единственный – для взрослых растений технических сортов.

Какие зимостойкие сорта винограда подходят для виноделия >>>
Для поливов и подкормок винограда я устанавливаю между саженцами пластиковые бутыли с отрезанным дном. У столовых сортов по мере взросления кустов заменяю их на обрезки асбоцементных труб, а у «технарей» (винных сортов) через три года убираю вовсе. Взрослый винный виноград сам должен доставать себе воду из почвы, и чем глубже его корни, тем качественнее вино из его ягод.

Узнайте больше советов о том, как выращивать виноград, чтобы получить хороший урожай >>>>

Как избежать горошения винограда

Чтобы цветение задерживалось и не подпадало под заморозки, в Дании при посадке винограда на дно ямы кладут камни, аккумулирующие холод и тормозящие пробуждение растения. Никогда не поливайте виноград непосредственно во время цветения: это провоцирует осыпание цвета и горошение ягод. Если июнь дождливый, холодный, и цветение затягивается, устройте над лозой козырек из прозрачного материала, например, поликарбоната. Или хотя бы проведите обработку слабым раствором борной кислоты (0,03% – неполная чайная ложка на 10 л воды).

Ускорение созревания лозы и ягод

Существуют операции и приемы, которые ускоряют вызревание ягод и лозы, повышают качество урожая.
Кольцевание

В июне под нижней кистью на плодоносном побеге удалите кольцо коры и камбий шириной 3–5 мм до древесины. Виноград на этом побеге поспеет минимум на 10 дней раньше.

Сворачивание побега кольцом

Длинный плодоносящий побег заверните наклонным или горизонтальным кольцом, тогда на этом побеге и ягоды, и сама лоза вызреют раньше.

Чеканка

Для ускорения вызревания лозы и ягод в момент замедления роста, когда верхушки побегов – коронки – выпрямляются, их удаляют, это называется чеканкой. Нередко она вызывает рост боковых побегов, и отток к ним питательных веществ. У сортов с плохо вызревающей лозой верхушки побегов в августе я не отламываю, а надламываю, оставляя их на кусте. Это останавливает рост боковых побегов и направляет все питание лозы на вызревание урожая и древесины. Эффект значительный: срок вызревания сокращается на 15–20%. после полного усыхания верхушки ее можно удалить.
Перекрут лозы

Когда ягоды почти созрели, лозу над гроздью винограда перекручивают, от этого грозди чуть заизюмливаются, а вызревание лозы убыстряется. Сок из таких ягод получается более концентрированным и сладким, а вино – более крепким и гармоничным.

Хранение и дозревание ягод

Для сохранения свежести винограда и дозревания ягод срезайте кисти вместе с кусочком лозы. Если не хотите потери сахара, не надо ставить лозу в воду. Подвесьте грозди в прохладном помещении, например на чердаке.

Как хранить виноград >>>.

Осенняя посадка винограда

Осенью сажать виноград можно не раньше начала октября, когда жизненные процессы в растениях замедляются. После посадки нежную виноградную «молодежь», особенно однолетки, нужно защитить от морозов. Воткните рядом с саженцем палочку чуть подлиннее его самого и закройте саженец пластиковой бутылкой с отрезанным горлышком так, чтобы она наклонно опиралась на колышек, а не на саженец. В бутылке предварительно сделайте несколько отверстий и окучьте ее хвойным опадом или землей.

Защита винограда от заморозков

В Подмосковье и севернее борьбы с весенними заморозками, повреждающими проснувшиеся почки, не избежать.

Выручит временное (до последнего заморозка) укрытие винограда нетканым материалом, что в случае траншейного выращивания сделать легко. Поместите под укрытие в качестве теплонакопителей емкости с водой или камни. Некоторые амурские сорта зимуют у нас на беседке. Хотя их побеги тоже боятся заморозков, наверху они повреждаются меньше.

Формирование и выращивание винограда на беседке >>>.

Узнать о том, как выращивать другие растения, какие работы по саду и огороду нужно запланировать, можно из других статей нашего сайта. Также обратите, пожалуйста, внимание, на информационный блок слева от текста. Расположенные в нем ссылки ведут на статьи смежной тематики.

Уход за виноградом

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *