Сибирское садоводство

Здесь учатся те, кто уже успешно занимается выращиванием винограда и те, кто только планирует заняться этим.

Виноград — южная культура, но в Сибири ее можно выращивать вполне успешно: опытные садоводы получают до 30 кг ягод с куста. Чтобы достичь таких результатов, нужно знать, какие условия требуются виноградному растению, какие сорта годятся для Сибири, как правильно выращивать и формировать виноградный куст. И, что очень важно, как обеспечить ему надежную зимовку. В институтах не учат этому. Поэтому ведут занятия садоводы-опытники, Воронцова Тамара Федоровна и Воронцов Александр Николаевич, которые изучили культуру винограда за многие годы — до тонкостей.
Занятия для сибирских виноградарей – это лекторий выходного дня. Они проходит с ноября по апрель, поскольку это наиболее свободное у садоводов время: осенью уже все работы в саду сделаны, а весной к началу работ в саду, занятия в клубе заканчиваются.
В течение учебного года слушатели успевают полностью ознакомиться с особенностями выращивания винограда, с видами и способами формировки виноградного куста, летними операциями, подготовки растения к зимовке и зимнему укрытию. Особое внимание отводится правильному выбору сорта и размещению на садовом участке. Обязательно освещаются требования к качеству при выборе посадочного материала, даются рекомендации, как дорастить растение в комнатных условиях до высадки его в открытый грунт, и как в дальнейшем ухаживать за молодым растением. Слушатели лекториев всегда в первую очередь могут приобрести качественный посадочный материал 1- и 2-летних саженцев винограда самых надежных сортов для Сибири.
Посмотреть на урожай винограда новосибирские садоводы могут на традиционных ежегодных выставках урожая, можно даже оценить из вкусовые и товарные качества. Возле стендов клуба «Изюминка» всегда много посетителей.

Среди задач клуба виноградарей стоят:
— создание реестра сортов винограда, выращиваемых садоводами- любителями в нашем регионе, надежно себя зарекомендовавшими;
— организация сортоиспытания селекционных новинок и разработка оптимальной сибирской агротехники
— возделывания винограда в нашем регионе, с периодическим опубликованием результатов в средствах массовой информации;
— создание реестра местных производителей качественного посадочного материала
— организация обучения агротехническим приемам начинающих виноградарей;
— организация консультаций по подбору сортов винограда для каждого конкретного случая, учитывающие опыт садовода, площадь и освещенность участка, состав почвы, пожелания садовода относительно цвета, вкуса, сроков созревания ягоды.

Главной задачей клуба садоводов «Изюминка» организаторы считают просветительскую работу среди населения, пропаганду научных знаний и передового опыта в любительском виноградарстве.

Если у вас возникли вопросы по агротехнике, подбору сортов винограда, если вы хотите купить 1-или 2-летние саженцы винограда надежных сортов — звоните 8913 700 44 32, пишите info@sib-vinograd.ru

Посмотреть фото надежных сортов из коллекции Воронцовых,, выращенных в условиях открытого грунта Новосибирска, можно в фотокаталоге нашего сайта, ознакомиться с ценами на саженцы винограда и условиями оформления заказа можно в прайс-листе.

При всей любви к саду и огороду, на даче всегда много тяжелой физической работы, которую хочется облегчить. Как же создать огород без хлопот, без перекопки, борьбы с сорняками и заботами о регулярном поливе?

Огород без хлопот порядок работ.

Дачники часто применяют творческий подход к решению сложных задач, поэтому идея огорода в мешках может как заинтересовать, так и существенно упростить эту задачу. Поверьте, такой огород может работать лучше чем звучит!

Схема проста. Пластиковые мешки с почвой разложите на земле, пробейте вилами дренажные отверстия в нижней части мешка и надрежьте верхнюю часть, не доходя 6-8 см до углов. Мешок будет служить для растений агропленкой, защищающий от сорняков.

После посадки рассады мешки надо укрыть любой мульчей — сено, хвоя, кора и т.д. Все, ваш огород без хлопот готов! Ухаживайте за ним как обычно — полив, подкормки, борьба с вредителями.

Если у вас есть участок земли, до которого никак не дойдут руки — эта схема позволит быстро его облагородить.

Это может быть как заросший участок, так и участок с бедной почвой или засоренный после стройки.

Такой огород без хлопот отлично работает для занятых дачников. Но, если на начальном этапе укладки мешков вы не поленитесь убрать под ними траву, то ваш огород или цветник в будущем потребует от вас меньше затрат на прополку.

Эта остроумная идея позволит быстро разбить огород или цветник на самом неудобном участке буквально за день. Может ли что-то быть еще легче и быстрее?

Огород без хлопот в мешках. Преимущества и недостатки.

Если ваш участок имеет плодородную почву, то вам достаточно пойти и вскопать свой огород. Но не позволяйте излишне песчаной или глинистой почве остановить ваши садоводческие таланты. В огород без хлопот в мешках трудно поверить, но это прекрасно работает.

Какие преимущества огорода в мешках.

Огород без хлопот в мешках. Недостатки.

  • Это не очень подходит для корнеплодов.
  • В мешках нет червей, которые улучшают аэрацию почвы.
  • Не очень понятно какое количество прорезей в нижней части мешка обеспечит оптимальное поступление воды из/в мешок.
  • Пластиковый мешок не круто выглядит на огороде, его надо прикрывать мульчей.
  • Основным недостатком огорода в мешке является долговечность. Мешок почвы может прослужить год-два для сбора хорошего урожая, потом почва истощается. Это общая проблема всех контейнерных посадок.

Кому нужен такой огород без хлопот?

У вас не хватает времени? Вы работаете допоздна, у вас семья, а на выходные «отдых» на даче? Огород в мешках действительно не доставит вам хлопот. Такая грядка может быть посажена за минуту в любом удобном для вас месте.

На первый взгляд кажется, что это какой-то ненормальный подход — пластиковые мешки, ничего не надо копать… Тем не менее, есть ряд причин по которым это стоит попробовать.

Первая причина уже названа — нехватка времени. Вы хотели бы вырастить домашние овощи и зелень, но почему-то безнадежно не хватает времени на эту суету, да и всегда возникает мысль, что все это можно купить по доступной цене в ближайшем магазине.

Вторая причина — вы уже запутались в составе почвы, какому растению что и когда надо, еще есть какие-то и . Кажется, что все кроме вас в этом прекрасно разбираются. Кроме того, у вас аллергия на лопату. Как бы пугающее это не звучало, но огород в мешках — счастливый шанс для вас. Начните с малого 3-4 мешков, вдруг понравится и так вы освоите весь свой участок.

Третья причина — нет идеального места. У вас может быть совершенно идеальное солнечное место в саду, но оно совершенно не подходит для огорода, например, та уже стоит беседка. Просто бросьте пару мешков с почвой там, где этого жаждет ваше сердце. Это так просто.

Смело мульчируйте почву в мешке скошенной травой, растения только выиграют от этого, а сами мешки прикройте сеном или соломой. В конце сезона вытащите мешок из грядки и перемешайте почву. Это будет началом облагораживания для любой почвы какой-бы сложной она не была.

Что лучше посадить?

Любое растение, которое хорошо себя чувствует в большом контейнере будет хорошо расти в мешке. Такой огород отлично подходит для помидоров, огурцов, пряных трав, фасоли, чеснока, тыквы, и буквально для любого растения, которое не требует глубокого укоренения. Но кроме того, он просто идеально подходит для организации цветников. Для высадки цветов лучше использовать вертикальный мешок (сумку) с почвой.
Они сделаны из специального экологичного нетканого материала, а не пластика. Ее, в отличие от тяжелого мешка, легче установить в любом месте сада. Такие мешки-сумки широко используются как обычные контейнеры для цветов.

Типичные ошибки на огороде

Иной раз начинающие садоводы-горожане все лето гнут спину, «прихорашивают» свои грядки на шести сотках, а овощи, как заговорённые, не удаются. В чем же причина этих очень обидных неудач? Что не нравится помидорам и огурцам, капусте да морковке на нашей грядке? Возможно, вы сможете найти довольно простую отгадку на некоторые вопросы в этой статье.

Но, чтобы было легче найти правильные ответы на такие вопросы, давайте проследим всю последовательность наших действий в этом деликатном вопросе, как говорится, от «А» до «Я».

Общие ошибки садоводов на огороде

* Основная ошибка — это отсутствие чередования культур. Даже на малой площади необходимо соблюдать севооборот. Это предохранит овощи от вредителей и особенно от болезней.

На одном и том же месте может годами расти только картофель, но при условии, что в почву ежегодно будут вносить органические удобрения.

* Очень серьёзную ошибку совершают те садоводы, которые торопятся как можно быстрее уложить продукцию в подвал. Делать это можно только тогда, когда температура воздуха в подвале опустится не выше 5-6 градусов. В тёплую осень необходимо подержать продукцию в сарае или под навесом при хорошей вентиляции, а уже потом заносить в охлаждённый подвал.

Капуста

* Капуста отблагодарит садовода рекордным урожаем, если её посадить на обильно заправленную органическими удобрениями почву.

* Капусту нельзя сажать в тени деревьев и построек, т.к. при этом она даст мелкие кочаны или вовсе их не образует.

* Ни в коем случае нельзя сажать капусту после других растений семейства капустных — редиса, редьки, репы, брюквы, дайкона, лобо и т.д. В противном случае растения могут заболеть килой, и тогда даже на мизерный урожай рассчитывать не придётся.

Капуста цветная

* Цветная капуста не терпит сухой и жаркой погоды. Поэтому с наступлением жары её надо притенять, прикрыв плёнкой типа спандбонд или простым дедовским способом, подняв и связав несколько её листьев в пучок.

Картофель

* Самые массовые ошибки при выращивании картофеля — загущенная посадка или изреженные всходы. Причина первой ошибки — стремление посадить как можно больше клубней на каждом погонном метре.

Основная причина второй ошибки — посадка клубней с белыми, выросшими при хранении длинными ростками. Такие клубни всходят медленно. Поэтому белые ростки, которые имеют в длину более 3 см, надо обломать.

* Чтобы уберечь всходы картофеля от возвратных заморозков, его надо окучить по самые верхушки побегов. Одновременно это вызовет рост дополнительного яруса корней, на которых образуются клубни.

* До появления всходов почву необходимо взрыхлить граблями. На переудобренной почве ботва картофеля достигает метровой высоты, а клубней образуется мало. Можно попытаться исправить эту ошибку, примяв немного у растений ботву.

* Вопреки распространённому ошибочному мнению, что картофель поливать не следует, он один из самых больших «водохлёбов». Особенно влага необходима ему в июне и в первой половине июля. Опытные огородники считают, что число клубней у картофеля зависит от поливов в июне, а величина клубней — от поливов в первой половине июля.

Лук репчатый

* Нельзя сажать два года подряд лук и чеснок на одном месте, иначе растения замучают болезни и вредители.

* Лук-севок при посадке засыпают сверху землёй всего на 1 см, иначе луковица будет плохо развиваться и храниться. Если луковицы заглубились в почву, то в конце июня сгребите с них землю.

* Луковица будет плохо расти, если вы срезаете с растения зелёное перо.

* Лук репчатый требует обильный полив только в начале роста. За 20-25 дней до его уборки поливы полностью прекращают, иначе луковицы будут плохо храниться и загниют.

* Если лук-севок идёт в стрелку (вследствие того, что он неправильно хранился зимой, и семена не подверглись определённой обработке), то стрелки следует выламывать у основания. Если же он вновь образует стрелки, то лучше эти растения удалить с грядки и использовать в первую очередь в пищу.

Морковь

* Морковь не переносит свежеунавоженную почву. При этом корнеплоды начинают ветвиться, принимают уродливую форму.

* Морковь вообще не переносит переувлажнённые участки, а на плотных глинистых почвах она также приобретает уродливую форму.

* Важнейшее значение имеет прореживание растений: первый раз на расстояние 1 см друг от друга (в стадии 1-2 настоящих листьев) и во второй раз через 3 см друг от друга (в стадии 3-4 настоящих листьев).

* Поливы моркови особенно нужны в первый период роста растений и в самом начале образования корнеплодов.

* Главного вредителя моркови морковную муху хорошо отпугивает лук, посеянный на этой же или соседней грядке.

Огурцы в плёночной теплице

* Огурцы отблагодарят садовода рекордным урожаем, если их посадить в свежеунавоженную почву.

* Не поливайте огурцы вечером, а только в первой половине дня и только отстоявшейся тёплой водой.

* Избыток влаги провоцирует развитие гнили и болезней.

* Самой серьезной ошибкой является отсутствие формирования или неправильное формирование растений с учётом особенностей выращиваемого сорта.

* Огурцы боятся сквозняков, предпочитают проветривание теплицы сверху и очень не любят резких перепадов температуры.

Помидоры в теплице

* В момент посадки рассада должна быть свежая, т.к. увядание рассады приводит к осыпанию первых цветков и потере урожая.

* Помидоры требовательны к теплу, но при температуре воздуха в теплице выше 30 градусов они перестают расти и опыляться.

* Помидоры обожают сквозняки. «Финская баня» в теплице может нанести им больше вреда, чем все заморозки, вредители и болезни вместе взятые.

* Сухость почвы и высокая температура воздуха ведут к осыпанию цветков и мелких завязей, а нерегулярные поливы ведут к растрескиванию плодов.

* Ни в коем случае нельзя поливать помидоры холодной водой, особенно в жаркую погоду.

* Для лучшего опыления цветков полезно утром слегка постучать палочкой по шпагату, к которому привязаны растения, т.к. это способствует перемещению пыльцы.

* Значительно усилить устойчивость помидоров к фитофторе можно с помощью двукратного опрыскивания их раствором йода (3-5 капель) и 1 стакана обезжиренного молока на 1 литр воды с интервалом 7-10 дней или опрыскивая их препаратом «Унифлор-микро» согласно инструкции.

Редис

* Редис не переносит загущенной посадки. Его ботва при этом тянется к свету, а корнеплоды не растут. Основная ошибка была сделана при посеве семян. Их необходимо сажать на расстоянии 5-6 см друг от друга, чтобы растениям было просторно.

* Редис любит влагу не меньше, чем капуста. В жаркую погоду его в идеале надо поливать и утром, и вечером. На удобренной тепличной почве его надо сажать как бы в вырытое корытце. Покидая свой огород на пять рабочих дней, не поленитесь хорошо залить такое «корытце» водой.

Свёкла

* Если у вас семена столовой свёклы многоростковые, то не надо их сразу сеять на грядку, т.к. потом придётся очень много продёргивать всходы. Лучше эти семена посеять пораньше в парник на рассаду, которую потом поштучно посадить на свое место.

* Особое значение имеет своевременное прореживание посевов: первый раз в фазе 2-3 настоящих листьев на расстояние 2 см друг от друга, а второй раз через 20 дней на расстояние 6-8 см.

Яблоки и груши

* Плохо хранятся фрукты в одном хранилище с овощами и картофелем. Они быстро поражаются различными грибковыми болезнями, к тому же приобретают неприятный, несвойственный им запах, теряя при этом свой особый аромат и вкус.

* Значительно лучшие результаты при хранении фруктов получаются при использовании при их затаривании полиэтиленовой плёнки, стружки, торфяной крошки и других материалов, чем при укладке на хранение продукции навалом.

* Перед укладкой в хранилище плоды необходимо рассортировать по размеру и сортам и хранить каждую фракцию в отдельной таре. Смешивание сортов заметно увеличивает порчу плодов.

В. Г. Шафранский

Огород – это очень хлопотное дело для многих дачников. Для того, чтобы существенно сократить основные и очень тяжёлые работы на участке, нужно использовать три принципа: не копать, не полоть, не поливать.

Три принципа «умного» огорода

Почему нельзя копать, а нужно рыхлить почву. Потому что земля — это живой организм. В верхнем слое живут одни микроорганизмы, а снизу другие. При перекопке они погибают, и почва постепенно становится мертвой, потому что она не заселена микроорганизмами. Говорят: «Она утомилась, надо дать ей отдохнуть», но интересно как они дают почве такой «отдых»? Её прекращают копать и засевают . Она продолжает родить. Секрет заключается в том что, её перестают копать, и она постепенно восстанавливает своё плодородие.

Существует природное плодородие почвы, а перекапывая почву, мы его разрушаем.

Почву нельзя оставлять открытой, так как разрушается её структура. В природе почву летом закрывает трава, зимой – слой снега, осенью — опавшая листва.

Чтобы не полоть и не поливать огород, необходимо его мульчировать. Влага, которая находится под мульчей, из почвы не испаряется и вся поступает к корням растений, поэтому отпадает необходимость в частых поливах.

Сорняки на огороде нельзя полоть, так как после прополки в почве останется много обрывков от корня и в будущем появятся новые сорняки. Их необходимо сбривать с помощью плоскореза Фокина.

Применяем севооборот

В первый год сажаем картофель.

Ничего не копая, прямо по сорнякам, его раскладывают по поверхности земли на расстоянии 20-25 см друг от друга. Затем картофель нужно прикрыть сеном. По мере роста ростков необходимо сверху добавлять скошенную траву, образовывая большой компостной слой. Мощная зеленая ботва картофеля закроет компостную кучу.

Не надо копать, вносить удобрения под картофель, поливать и окучивать его, а просто складываем на растения компост.

На следующий год на этом месте можно посадить кабачки.

Третий год – капусту и свеклу.

Продолжаем сажать в ту же грядку томаты, морковь, не копаем её. Через 5 лет нужно будет сделать новый компост для тёплых грядок. Ваш огород будет радовать большими урожаями.

Огород для ленивых — видео

1:505 1:515

1. Не жалейте — отщипните. Если на растениях перца в начале лета завязалось несколько плодов и после этого прекратилось цветение, то эти плоды необходимо отщипнуть. После такой процедуры растения начнут цвести с удвоенной энергией, а к концу сезона дадут грандиозный урожай.

1:1027 1:1037 2:1542

2. Подсказки природы. Ольха зацвела — сейте гречиху. Цветение фиалки и зацветание ивы указывают на начало сева редиса и моркови, лука, укропа и петрушки. Полезные советы для добрых тружеников

2:367 2:377 3:882 3:892

3. Применяем зелёное удобрение. На 10 литров горячей воды взять 1 кг зелёной измельчённой травы. Оставить настаиваться сутки, затем процедить и поливать растения, расходуя 3-4 литра на 1 кв. м.

3:1240 3:1250 4:1755

4. Похлопочем о томатах. За 2-3 дня до высадки в грунт у рассады помидоров срезают нижние 2-3 листочка. Первые примерно 2 недели после высадки желательно рассаду не поливать — при этом корневая система будет хорошо углубляться в почву, от чего растения будут меньше страдать от засушливых периодов. Оптимальное время для удаления пасынков у томата, когда они дорастут до5 см. Для лучшего образования плодов во время цветения помидоры опрыскивают борной кислотой:5 г на 10 лводы. Полезные советы для добрых тружеников

4:953 4:963 5:1468 5:1478

5. Сеем-сеем огурцы. Семена огурцов при посеве располагают острым концом вниз. Если их ещё замочить в молоке, то плоды будут более вкусными и нежными. А если в медовой воде, то ещё и более сладкими. Хорошим спутником для огурцов на огороде является укроп. 6. Важно знать, что репа любит. А предпочитает эта культура простор, обильные поливы и очень обожает древесную золу. 7. Свекле устраивайте душ. Полив методом дождевания и частые, но осторожные рыхления — для свеклы просто рай. Лучше всего свекла растёт на нешироких грядках: расстояние между растениями — от 15 до 17 см. 8. Горчицу посейте рядом с горохом. Тогда урожайность гороха повысится в 2 раза.

5:2671 6:514 6:524

9. Привлекаем полезных насекомых. С целью повышения урожайности на участок надо привлекать насекомых-опылителей. Для этого необходимо высеять розовый и белый клевер, овсяницу, мятлик, фацелию и др. Привлекают насекомых также цветки горчицы белой и моркови.

6:999 6:1009 7:1514 7:9

10. Выломайте цветоносы. Чтобы у ремонтантных сортов клубники во второй половине лета было обильное плодоношение, весной выламывают цветоносы. Полезные советы для добрых тружеников

7:347 7:357 8:862 8:872

11. Заботы возле ярового чеснока. Перед посадкой зубчики ярового чеснока необходимо замочить на ночь в растворе древесной золы: 0,5 стакана на5 лводы. После замачивания разложите зубчики тонким слоем на песке в погребе и накройте плёнкой. Не забывайте проветривать. Разобранный на зубки чеснок слегка смочить из опрыскивателя и ссыпать в пакет, добавить в него воздух и завязать. Затем поместить в холодильник. Один раз в неделю пакет следует проветривать. Посадку можно производить через 2-3 недели. К моменту посадки отрастут корни размером 1,5-2 см.

8:1876

Даже в холодное непродолжительное лето? Огородник-любитель с 20-летним стажем раскрывает свои опробованные годами технологии, секреты и фишки по выращиванию огурцов. Примените их, и отличный урожай Вам обеспечен!
Лето в Сибири короткое, и чтобы вырастить хороший урожай теплолюбивых овощей, нужно постараться, применить особые технологии, а не просто воткнуть семена в землю.
Мой стаж садовода-овощевода любителя в условиях нашего сурового климата насчитывает уже больше 20 лет. Есть определенные наработки, наблюдения, фишки.

Итак, с осени я делаю из травы длиной метров шесть и высотой 80-90 см, т.е. накладываю скошенные сорняки, ботву от овощей и т.п. Вниз грядки можно положить даже стебли подсолнухов, репейника, некрупные ветки деревьев, а сверху лучше траву помельче. К весне грядка усядет, станет примерно 50-60 см высотой – и хорошо, этого будет достаточно. Если травы мало, можно сделать грядку и пониже. У меня же сорняков хватает, поэтому не мелочусь.

Затем сверху наложенной травы делаю 8-9 лунок — углублений в форме круга или овала и насыпаю в них по 2 ведра хорошей плодородной земли. Если есть , то хорошо насыпать в лунки его.

В каждую лунку добавляю по хорошей горсти древесной золы и перемешиваю ее с землей. Осенняя подготовка на этом заканчивается.

Весной в самом начале мая ставлю над грядкой дуги и натягиваю полиэтиленовую пленку. Оставляю так на неделю, до следующего приезда на дачу. За это время земля под пленкой хорошо прогреется. Через неделю раскрываю грядку, хорошо поливаю лунки теплой водой и раскладываю замоченные на день-два, но не проросшие еще семена огурцов. Укрываю грядку дополнительно агрилом (кладу его прямо на лунки) и натягиваю пленку на дуги.

Примерно через неделю появляются . Агрил держу на грядке до конца мая, пока есть угроза значительного похолодания, затем убираю его и оставляю только пленку.

Как уберечь огурцы от перегрева под пленкой

Теперь главное уберечь растения от перегрева под пленкой – в теплую, солнечную погоду нужно обязательно открывать хотя бы торцы грядки, чтобы огурцы не сгорели. Если такой возможности нет, то вместо пленки лучше использовать укрывной материал – агрил(желательно самый плотный, чтобы лучше держал тепло).

Как только растения огурцов подрастут и начнут ложиться на грядку, я их подвязываю шпагатом к дугам. Нужно подвязать так хотя бы центральные побеги, чтобы растения проветривались. Иначе в холодное, дождливое лето урожая не будет.

Вот, собственно, и вся моя «сибирская» технология. В остальном, – регулярные поливы, подкормки корневые и внекорневые, регулярный сбор зеленцев.

В начале июля или даже в конце июня, в зависимости от посаженных сортов, едим первые огурчики. А в августе уже думаем о том, куда девать излишки урожая!

Прошедшая зима была суровой. Конечно, для садоводов-любителей она, вероятнее всего, окажется даже слишком суровой. Вполне может быть, что подмерзли крупноплодные сорта яблонь, которые растут в полукустовидной, а не в стланцевой форме. На них плодовые почки, оказавшиеся выше снега, скорее всего, погибли. Полукультурки по большей части должны чувствовать себя нормально, кроме тех, что обильно плодоносили в прошлом сезоне. Из ягодных кустарников облепиха должна перезимовать нормально. Хотя если подмерзли мужские особи, опыление будет слабое и урожай окажется несколько ниже. Что касается жимолости, опасений пока нет. На смородине и малине могли погибнуть плодовые почки, не укрытые снегом. На самом деле еще рано делать какие-либо выводы, многое зависит от того, в каком состоянии растение ушло в зиму. Если оно было ослаблено, например, чрезмерным урожаем или болезнью, то морозы могли нанести ему заметный урон. Конечно, садоводам-любителям нужно будет свои посадки ремонтировать. Однако надо сначала оценить состояние плодовых и ягодных кустарников, а не выкорчевывать все сразу же после того, как сошел снег.

Если говорить о промышленном садоводстве, то, учитывая, что основной культурой у нас является облепиха, снижение урожая, вероятнее всего, будет. Но ситуация не драматичная: облепиха – ягода морозостойкая. Жимолости у нас не так много, чтобы она сыграла заметную роль в балансе продукции.

Вообще говоря, промышленное садоводство в Алтайском крае сегодня трудно назвать процветающей и успешно развивающейся отраслью экономики. Наш край является лидером промышленного ягодоводства в России и Сибирском федеральном округе. Однако мы можем получать гораздо более значительные результаты. Мы должны выращивать ягодники во всем разнообразии, адаптированные к нашим условиям сорта яблонь-полукультурок.

Одним из главных условий успешного развития отрасли, на мой взгляд, является решение самой главной проблемы – сбыта полученной продукции по приемлемым ценам. Выращивание плодов и ягод – это всегда затратная деятельность. Если не наладить диалог производителей плодов и ягод и переработчиков этой продукции, отрасль не будет развиваться успешно даже при наличии государственной поддержки. По крайней мере, та поддержка, которую сегодня получает эта отрасль, пока не приводит к заметному увеличению объемов производства плодов и ягод.

Конечно, в садоводстве нельзя получить ощутимый результат через год-два после вложения средств. Однако порой и в хозяйствах, получающих эту поддержку на закладку плантаций и работы по уходу за ними, неразумно используют средства, нарушают рекомендации ученых, касающиеся сортов и качества посадочного материала, не соблюдают элементарные технологические нормы и правила. Главное управление сельского хозяйства Алтайского края должно более строго следить за использованием средств, направленных на эти цели. Думается, необходимо точнее определить условия оказания господдержки, чтобы исключить возможность использования при закладке плантаций саженцев с недоразвитой корневой системой, что сегодня бывает не так уж редко.

При грамотно выстроенных отношениях в цепочке производитель-переработчик-потребитель садоводство в Сибири станет весьма прибыльной отраслью экономики. Конечно, необходима отлаженная система питомников, которые способны обеспечить специализированные хозяйства надежным посадочным материалом хороших районированных сортов. Нужна продуманная система механизации уборки урожая. Все остальные процессы ухода за плодовыми и ягодными культурами можно вести, приспосабливая для них обычную сельскохозяйственную технику, а вот проблему сбора урожая нужно решать.

В принципе, в Алтайском крае можно производить сотни тысяч тонн смородины, жимолости, облепихи, здесь же перерабатывать собранные ягоды и плоды, и сбывать как в крае, так и за его пределами. Ведь общеизвестно, что сегодня все заводы по производству плодово-ягодных консервов строят в расчете на использование импортного либо завозного сырья. Завезти концентрат гораздо проще: состав и свойства сырья стабильны, технологический процесс достаточно просто отладить.

Перерабатывать ягоду гораздо сложнее – нужно учитывать множество нюансов, начиная со степени чистоты и спелости сырья, выращенного в разных хозяйствах. Но у нас в доктрине продовольственной безопасности, к сожалению, нет ни слова о ягодах и их производстве. Хотя для жителя определенной местности наиболее полезны плоды и ягоды, выращенные именно там, где он живет, это давно известно. А по биологическому составу наши ягоды намного ценнее тех, что к нам привозят. Поэтому необходимо заниматься этой работой. Она длительная, кропотливая, требует серьезного внимания, но способна дать хороший результат.

Вернуться к теме

Сибирское садоводство

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *