Самый вкусный картофель сорт отзывы

Содержание

Общая характеристика: среднепоздний универсальный сорт картофеля белорусской селекции. Отличается высокой крахмалистостью и устойчивостью к механическим повреждениям. Имеет большие красивые клубни. Может выращиваться по всей территории России, Украины, Беларуси и Молдовы.

Период созревания (вегетации): 95-110 дней.

Содержание крахмала: 15,3-22,7%.

Масса товарных клубней (грамм): 130-140 грамм.

Количество клубней в кусте: 8-12 штук.

Урожайность (ц/га): до 500.

Потребительские качества: отличный вкус, сильная развариваемость, идеально подходит для приготовления картофельного пюре и чипсов, но может использоваться и для большинства блюд (кулинарный тип C).

Лежкость (способность к хранению): 96: (клубни долго не прорастают).

Цвет кожуры: желтый.

Цвет мякоти: белый.

Предпочтительные регионы выращивания (РФ): любая почва и климат.

Устойчивость к заболеваниям: сорт высокоустойчив к вирусам, сухой фузариозной гнили, альтернариозу, среднеустойчив к фитофторе ботвы и клубней, парше обыкновенной.

Особенности выращивания: стандартная агротехника, лучшую урожайность показывает на легких и средних по механическому составу почвах. Во второй половине вегетации плохо переносит засуху.

Другое: оригинатор сорта картофеля «Маг» – НПЦ НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству.

Я не дачница, а просто сельская жительница. Мне 70 лет, но я продолжаю заниматься выращиванием овощей, в том числе картофеля. Выращиваю на участке больше 10 сортов. Делюсь отзывом об удивительных сортах картофеля. Расскажу, как мы вырастили впечатляющих размеров Лапоть и потрясающего вкуса Черного принца.

Сорт картофеля Лапоть: отзыв и опыт выращивания

Я коротко опишу свой опыт выращивания сорта Лапоть в течение трех лет, разных по погодным условиям и с разными урожаями. Как он уродится в других регионах нашей страны, не могу предугадать. Если читатели нашего прекрасного издания «Дачный клуб» напишут о своих методах выращивания этого необычного сорта, буду очень признательна и рада!

Считаю, что получить урожай клубней массой больше 1 кг и длиной 20 см – это не сказка, а реальность!

  • Картофель Лапоть цветет до самой уборки крупными розово-сиреневыми цветами, и ботва стоит сочная, зеленая.
  • Клубни красновато-коричневого (неяркого) цвета с нежной и вкусной кремовой мякотью, с тонкой кожурой – очень красиво смотрятся на грядке.

Первый опыт посадки картофеля Лапоть

— В неурожайном 2014 году мой племянник Алексей приобрел на семена несколько клубней картофеля необычной формы и огромного размера. Точного названия сорта ему не сказали, порекомендовав называть Лаптем.

— В 2015 году мы добросовестно порезали все крупные клубни на мелкие черенки с глазками, предварительно прорастив. Первые урожай нас очень порадовал и удивил.

— Но в 2016 году лето выдалось дождливым, и самые крупные клубни картофеля сгнили прямо в грядках. Особенно пострадал сорт Лапоть. Собрали на семена небольшое количество клубней, хорошо просушили на солнце до позеленения.

— Весной 2017 года пришлось снова резать черенки с глазками из клубней и обеззараживать их золой. Она же пригодилась для первичного удобрения нежных ростков. Лето было жарким и засушливым в нашей местности. Первый настоящий дождь прошел только 1 сентября. Урожай Лаптя собрали более удачный. Но, помня прошлый год, посадочного материала оставили побольше, с запасом.

Сейчас у нас уже появился определенный опыт по выращиванию сорта Лапоть.

Как мы сажаем Лапоть

Сажаем его глубже, чем другие среднеспелые сорта (до 20 см).

  1. Перед посадкой густо обсыпаем порезанные кусочки клубней сухой древесной золой.
  2. За несколько дней до предполагаемой посадки (примерно с 25 апреля по 9 мая) оставляем их лежать в пластиковых корзинах прямо на солнце.

Интересная особенность Лаптя – мелкие глазки расположены по всему клубню. При желании или необходимости можно нарезать до 10 черенков с глазками

Как только земля готова, приступаем к посадке.

  • Высаживаем весь картофель (и новый, и старые сорта) на обычных грядках, с расстоянием между грядками 65–70 см.
  • Расстояние между кустами – на большую мужскую ступню, как отец нас в детстве научил.

Как мы ухаживаем за Лаптем

Первыми появляются всходы ранних сортов, следом – среднеспелых, уже известных нам.

  1. Всходы сорта Лапоть появляютсяна 2 недели позже, но такие мощные!
  2. За последующие 2 недели они практически догоняют в росте своих соседей по огороду.
  3. Естественно, и прожорливых колорадских жуков на них оказывается совсем мало.

Вырастают здоровые кусты: стебель толщиной в большой палец руки, высотой 1 м и выше

Окучиваем мотоблоком не менее 2 раз:

1 раз – помельче,
2 раз (когда ботва уже разрослась) – поглубже, чтобы клубни не зеленели и ботва не разваливалась.

Сорт не очень требователен к поливу, т. к. клубни расположены глубоко, и мощная ботва защищает своих «деток».

Как мы собираем и храним Лапоть

Ботву перед выкопкой картофеля скашиваем. Даже если обычная картошка уродилась прекрасная, как только приступаем к выкопке нового сорта, все равно удивляемся. Алексей садовыми вилами с большим усилием выкопал из земли огромные картофелины необычной формы. Решили прямо в огороде взвесить несколько клубней: крупные – 1,1 и 1,3 кг, более мелкие – 0,6 и 0,8 кг.

  • Особенно крупные клубни по форме напоминают эту старинную обувь.
  • А небольшие клубни похожи на другую старинную обувь – черевички с загнутыми вверх носиками.

Наш интересный картофель полностью оправдал свое народное название – Лапоть

После выкопки даем клубням обсохнуть и собираем в пластиковые корзинки. Радуемся удачному урожаю, как дети!

Клубней в кусте 6–8 штук, но зато каких! С одного удачного куста можно собрать ведро картофеля

Как потом выяснили, Лапоть не стоит убирать вместе с обычной среднеспелой картошкой.

  • Красивые клубни-богатыри еще не «оделись», и нежная кожура местами сдиралась.
  • К счастью, все шелушащиеся клубни «оделись» и пережили зиму в моем прекрасном подвале.
  • Несколько клубней отлично сохранились и до урожая следующего года.

Как мы готовим почву под Лапоть к следующему сезону

Почва у нас черноземная и хорошо удобренная.

  1. Под осеннюю вспашку племянник вывозит в огород навоз от козочек, кроликов и курочек с личного подворья и еще из компостной кучи добавляет. Других удобрений мы не вносим. Выращиваем экологически чистые овощи, хватает на всю семью.
  2. Осеннюю вспашку проводим через год.
  3. Весеннюю – ежегодно, за несколько дней до посадки, чтобы почва насытилась кислородом и лучше прогрелась под нежным и ярким весенним солнцем.

Сорт картофеля Черный принц: отзыв и опыт выращивания

Хочу рассказать еще об одном сорте под названием Черный принц. Этот сорт картофеля любит вся моя семья – от мала до велика! Вкус у каждого сорта свой. Особенно нежны ранние сорта картофеля. Но Черный принц мои племянники полюбили сразу. Теперь во время уборки просят: «Тетя Аня, свари нашу любимую рассыпчатую картошку».

Мы ежегодно собираем отличные урожаи и очень довольны, всегда благодарим Алексея за то, что он приобрел такой замечательный сорт. Очень любит племянник картошку, и его маленький сынок такой же гурман. Можно сказать, это второй (а то и самый первый) хлеб для всей нашей родни.

Описание сорта Черный принц

  • Клубни его очень красивые, фиолетовые с перламутровым оттенком; круглые и чуть приплюснутые. В урожайный год вырастают размером с два кулака.
  • Сорт позднеспелый, цветет крупными сиреневыми шапками-цветами до поздней уборки. Убираем его с огорода в последнюю очередь, вместе с морковью и свеклой.
  • В кусте 13–15 клубней; ботва мощная, прямостоячая, не распадается по сторонам до самой уборки.
  • А вот мякоть Черного принца, на удивление, белоснежная, крахмалистая, рассыпчатая. Если хозяйка-повариха чуть проморгала, то клубни в кастрюле раскрываются, прямо как хлопковые коробочки.
  • Чистить картофель очень удобно: кожура нежная, тонкая, глазки неглубокие.
  • Клубни хорошо хранятся в нашем старинном, прекрасном подвале (1935 г. постройки!), в пластиковых или деревянных невысоких ящиках, вплоть до нового урожая.
  • Выращиваю сорт Черный принц без дополнительного полива в любую погоду – и всегда с урожаем!

Как мы выращиваем Черный принц

1. Проращиваем клубни

  • Весной, за 30–40 дней до предполагаемой посадки, обязательно выносим семенной материал из подвала и проращиваем в бывшей летней светлой кухне.
  • Переставляем ящики снизу вверх несколько раз до появления ростков.
  • Уже перед самой посадкой, за 2 дня, выносим все ящики во двор под навес, куда заглядывает яркое весеннее солнышко.

2. Высаживаем в бороздки

  • Высаживаем весь картофель на поле, вспаханное мотоблоком.
  • Вручную аккуратно раскладываем клубни в бороздки.
  • Используем и резаные картофелины, если в предыдущем году не уродились средние клубни.

3. Соблюдаем схему посадки

Грядки Алексей «нарезает» старинным методом:

  • 3 грядки в сажени (т. е. на 2-х метрах получается 3 грядки). Никаких удобрений не добавляем.
  • Расстояние между клубней – не менее 25 см в борозде.
  • Глубина заделки – обычная для всех сортов (кроме Лаптя).

4. Окучиваем мотоблоком

Окучивает и вспахивает Алексей также мотоблоком – сам смастерил для этого специальные приспособления.

6. Сортируем семенной картофель

После уборки и сортировки семенной картофель несколько дней находится на солнышке до легкого позеленения.

У меня есть просьба к читателям журнала «Дачного клуба» и сайта Антонов сад:

если кто-то узнал в описанном мной Черном принце свой сорт, напишите через журнал или на сайте, пожалуйста, какой урожай он дает на ваших участках.

Копирование материала приветствуется при наличии активной ссылки на сайт Антонов Сад

Картофель «Вега»: описание сорта и фото

Название сорта Вега
Общая характеристика ранний столовый сорт, легко переносит перепады температуры и засуху
Период созревания 50-65 дней
10-16%
Масса товарных клубней 90-120 гр
Количество клубней в кусте 8-10
Урожайность 230-380 ц/га
Потребительские качества отличный вкус, подходит для детского питания
Лежкость 99%
Цвет кожуры желтый
Цвет мякоти темно-желтый
Предпочтительные регионы выращивания Центральный
Устойчивость к заболеваниям устойчив к нематодам, картофельному раку и фитофторозу
Особенности выращивания рекомендовано проращивание
Оригинатор Norika Nordring-Kartoffelzucht-Und Vermehhrungs-GMBH (Германия)

Основные характеристики сорта картофеля «Вега»:

  • клубни некрупные, весом от 90 до 120 г;
  • форма овальная или округло-овальная;
  • клубни ровные, аккуратные;
  • кожура желтая, равномерно окрашенная, умеренно тонкая;
  • глазки поверхностные, неглубокие, очень мелкие, малочисленные;
  • мякоть на срезе темно-желтая;
  • содержание крахмала колеблется от 10 до 16%;
  • высокое содержание белка, витаминов, каротина, аминокислот.

Картофель «Вега» выглядит, как на этих фото:

Характеристика

Сорт картофеля «Вега» относится к столовым среднеранним. От посадки клубней до первого сбора урожая проходит 60-70 дней. Собранные клубни отлично хранятся, не теряя товарных свойств (лежкость доходит до рекордных 99%). Возможна транспортировка на большие расстояния. Ровные, очень красивые клубни идеальны для продажи.

Читайте подробнее о сроках хранения, температуре и возникающих проблемах. А также о хранении зимой, на балконе, в холодильнике, в ящиках, очищенным.

В таблице ниже мы для сравнения представили информацию по таким характеристикам других сортов картофеля, как масса товарного клубня и лежкость:

Большое преимущество сорта – высокая урожайность. При выращивании на плодородных почвах с 1 гектара можно собрать до 500 центнеров отборного картофеля. Средняя урожайность – от 230 до 380 центнеров с гектара.

В таблице ниже для сравнения представлены показатели урожайности других сортов картофеля с разными сроками созревания:

Кусты среднего размера, прямостоячие или полупрямостоячие, промежуточного типа. Облиственность средняя. Листья простые или промежуточные, темно-зеленые, со слабо волнистыми или средневолнистыми краями. Ягоды немногочисленные. Крупные белые или кремовые цветы собраны в компактные венчики. Ростки белые, слабо опушенные.

Под каждым кустом образуется не менее 10 крупных картофелин. Количество нетоварной мелочи незначительно.

Картофель «Вега» нетребователен к условиям выращивания. Он мирится с небольшими ошибками в агротехнике, переносит легкие заморозки, жару или засуху. Урожайность существенно повышается при своевременных подкормках. Читайте подробнее о том чем подкармливать картофель, когда и как вносить удобрения, как правильно это делать при подсадке.

Обязательно частое окучивание и удаление сорняков, мульчирование.

Сорт очень любит влагу, но не терпит застоя воды в почве. Для повышения урожайности рекомендуется частый полив в период цветения, после количество влаги можно уменьшить.

Сорт мало подвержен основным заболеваниям пасленовых: картофельному раку, табачной мозаике, цистообразующей нематоде. Устойчив к вирусам разных типов, черной ножке, обыкновенной парше. Раннее созревание уберегает посадки от фитофтороза листьев и клубней. Возможны грибковые заболевания.

Клубни отличаются приятным насыщенным вкусом, без водянистости или чрезмерной сухости. Среднее содержание крахмала делает корнеплоды универсальными, они подходят для жарки во фритюре, заправки супов, приготовления гарниров, овощных чипсов, фарширования, запекания. Клубни не развариваются, сохраняя форму. Для приготовления пюре не подходят.

Желтая мякоть говорит о высоком содержании каротина, что позволяет рекомендовать картошку для детского и диетического питания. Во время разделывания и приготовления корнеплоды не темнеют, сохраняя красивый золотистый цвет. Картофель подходит для приготовления полуфабрикатов: замороженных ломтиков, чипсов, овощных смесей.

Происхождение

Сорт картофеля «Вега» выведен голландскими селекционерами. Активно выращивается в разных странах — Белоруссии, Украине, России. Внесен в Госреестр РФ в 2013 году. Районирован по Центральному региону.

Подходит для промышленного, фермерского, любительского выращивания. Ранняя картошка идеальна для продажи или промышленного производства полуфабрикатов.

Преимущества и недостатки

Среди основных преимуществ сорта:

  • высокие вкусовые качества корнеплодов;
  • раннее созревание;
  • хорошая урожайность;
  • собранные клубни отлично хранятся;
  • устойчивость к механическим повреждениям;
  • засухоустойчивость;
  • высокий иммунитет, невосприимчивость к основным заболеваниям.

Недостатков у сорта практически нет. К особенностям можно отнести высокие требования к питательности почвы и количеству влаги.

Особенности выращивания

Сорт «Вега» предпочитает легкие песчаные почвы. Перед посадкой землю тщательно рыхлят, по лункам раскладывают компост или древесную золу (предпочтительно березовую). Перед посадкой клубни протравливаются, высаживать их можно целиком или сегментами.

При посадке расстояние между кустами 35 см, междурядья не менее 75 см. Рекомендуется капельный полив, обеспечивающий нормальную влажность почвы. Дважды за сезон посадки окучиваются, сорняки уничтожаются вручную или с помощью гербицидов.

Картофель мало подвержен механическим повреждениям, тонкая, но крепкая кожура надежно защищает клубни при копке. После сбора картошку нужно просушить на меже или под навесом, что обеспечит хорошую лежкость. В процессе хранения клубни можно не перебирать.

Сорт очень чувствителен к поливам. Обильное увлажнение необходимо во время цветения, позже количество поливов можно снизить. За сезон посадки 1-2 раза удобряются минеральными комплексами, разведенным коровяком или птичьим пометом.

Семенной картофель можно собирать самостоятельно, он практически не подвержен вырождению. Перспективные кусты стоит заранее пометить яркими лентами. Для посадки отбирается некрупный ровный картофель без повреждений, не переболевший и не пораженный вредителями.

Существует много разных способов выращивания картофеля. На нашем сайте вы найдете много интересного про голландские технологии, выращивание без окучивания и прополки, метод под соломой, в мешках, в бочках, в ящиках.

Болезни и вредители

Сорт «Вега» устойчив к вирусным заболеваниям, картофельному раку, табачной мозаике, обыкновенной парше, черной ножке, разнообразным вирусам.

Из-за раннего созревания картофель мало подвержен фитофторозу клубней и листьев. Для профилактики возможна обработка посадок медесодержащими препаратами. От вершинной или корневой гнили спасают опрыскивания фитоспорином.

Читайте также про альтернариоз, фузариоз и вертициллезное увядание.

Очень важна и подготовка почвы, в ней не должно быть растительных остатков, становящихся питательной средой для бактерий и насекомых-вредителей.

Посадкам угрожают разные вредители, в жаркую погоду может появиться тля, трипс или паутинный клещик. В случаях тяжелых поражений растения обрабатываются инсектицидами.

Возможно заражение личинками жуков-щелкунов (проволочником). Предупредить их появление поможет смена полей для посадки. В период отдыха поля рекомендуется засевать фацелией или луговыми травами.

В борьбе с колорадским жуком помогут народные средства и химические препараты.

«Вега» – вкусный, красивый и полезный ранний картофель. Клубни не накапливают нитраты, подходят для диетического или детского питания, при этом уход за растениями доступен даже начинающим.

Вам наверняка пригодится полезная информация по борьбе с колорадским жуком, которая есть на нашем сайте.

Предлагаем вашему вниманию статьи про народные методы и химические средства.

Полезное видео

Видео о том, как сделать окучиватель своими руками (помните, окучивание необходимо сорту картофеля «Вега»!):

Также предлагаем вашему вниманию другие сорта картофеля, имеющими разные сроки созревания:

Позднеспелые Среднеранние Среднепоздние
Пикассо Черный Принц Голубизна
Иван да Марья Невский Лорх
Рокко Смуглянка Рябинушка
Славянка Повелитель просторов Невский
Киви Рамос Кураж
Кардинал Таисия Краса
Астерикс Лапоть Миледи
Никулинский Капризе Вектор Дельфине Свитанок Киевский Хозяюшка Сифра Джелли Рамона

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Лучшие сорта картофеля

Прежде чем выращивать корнеплоды, необходимо определить какие для вашей местности подходят сорта картофеля фото и описание помогут правильно выбрать посадочный материал и уточнить особенности ухода. Для этого стоит обращать внимание на следующие критерии:

  • время сбора урожая;
  • стойкость к климатическим условиям;
  • сопротивляемость болезням и вредителям.

Лучшие сорта картофеля фото и описание

Назвать по-настоящему лучший сорт картофеля для посадки на своём участке практически невозможно, так как для каждой местности он будет свой. Выбор может зависеть от почвы (кислая или щелочная), от заражения вредителями и содержания болезнетворных бактерий в грунте.

Неприхотливый картофель Гала описание сорта фото

Ранний картофель Гала

Одним из раннеспелых представителей, имеющих большую популярность, является сорт картофеля Гала. Он характеризуется листвой насыщенного зелёного цвета. Количество плодов с куста — до 25 штук. Выращивая картофель сорт Гала, можно повысить его урожайность постоянным поливом и регулярным удобрением, так как он любит влагу, однако заливать его не следует, доводя почву до болотистого состояния.

Сорт картофеля гала характеристика:

  • высокоурожайный;
  • устойчив к заболеваниям;
  • клубни созревают через 70 дней с того времени, как покажутся первые всходы.

На территории России картофель Гала описание сорта которого представлено выше, является наиболее популярным среди садоводов. Его известность вызвана повышенной устойчивостью к перепадам температур и нападкам паразитов.

Картофель Жуковский ранний описание сорта фото

Картофель Жуковский

Отличается способностью хорошо всходить при низких температурах. При созревании формирует крупные клубни. Они имеют розоватый цвет, гладкую кожуру.

Характеристики картофеля Жуковский:

  • устойчив к нематодам (вредоносным червям);
  • урожайность – 600 ц/га;
  • вес клубня – до 167 г;
  • хорошо хранится.

Самые ранние сорта картофеля

Раннеспелые сорта картофеля для долгосрочного хранения не предназначены, так как имеют более рыхлую структуру. Они менее стойки к поражению болезнями и вредителями, чем поздние виды.

Картофель Импала описание сорта фото

Сорт картошки Импала — ранний

Раннеспелый, готов к сбору спустя 45 дней после первых всходов. Форма корнеплодов овальная. Поверхность кожуры ровная и гладкая, глазки неглубокие, мелкие. Обычно кусты картофеля густые и высокие. С них можно собирать до 21 клубня.

Характеристики сорта Импала:

  • клубни ‒ 90-150 грамм;
  • урожайность – 550-620 ц/га;
  • устойчив к золотистой нематоде, раку картофеля;
  • хорошо хранится.

Картофель Беллароза описание сорта фото отзывы

Картофель Беллароза ранний

Через 50 дней после всходов картофель пригоден в пищу. Клубни овальной и круглой формы. Кожура на плодах розовая, шероховатая. На юге огородники, благодаря ранней посадке и удобрениям, успевают получить 2 урожая за сезон.

Имеет следующие достоинства:

  • не требователен к почвам и их кислотности;
  • засухоустойчив;
  • урожайность – до 400 центнеров на гектар площади;
  • стойкий к вирусам и заболеваниям.

Сорта картофеля для средней полосы России

Многие специалисты считают, что для эффективного выращивания картофеля в разных регионах страны, необходим различный посадочный материал. Учитывая климатические условия, для средней полосы России рекомендованы среднеспелые сорта.

Картофель Розара описание сорта фото

Картошка Розара для Подмосковья

Одним из самых ранних и обладающих хорошим иммунитетом к заболеваниям является Розара сорт картофеля, который часто выращивают на продажу. Клубни готовы к сбору урожая через 65-70 дней от первых всходов.

Впервые описание сорта картофеля Розара было сделано в Германии селекционерами, которые его вывели. Средняя урожайность овоща составляет 15–20 плодов с куста.

Отличительные качества:

  • раскидистый куст;
  • неприхотливый в уходе;
  • хорошо хранится;
  • имеет отличные вкусовые качества
  • подходит для выращивания на продажу.

Картофель Удача описание сорта фото

Картофель Удача для средней полосы России

Сорт картофеля Удача – успешный результат работы отечественных селекционеров. Этот раннеспелый представитель паслёновых адаптирован к разным грунтам. Вкус приятный, мякоть не очень рыхлая, белоснежная.

Картофель Удача характеристики сорта:

  • высокоурожаен;
  • устойчив к засухе, низким температурам;
  • раскидистый куст;
  • цветки средней величины;
  • крупные клубни.

Картофель Адретта описание сорта фото

Картошка Адретта для средней полосы России

Этот корнеплод был выведен в Германии. Среднеспелый сорт. Форма клубней овальная. Мякоть жёлтая. Картофель сорта Адретта завоевал популярность, благодаря высоким вкусовым качествам, иммунитету ко многим вирусам, хорошей урожайности.

Характеристика вида:

  • созревание после посадки наступает на 60 – 80 день;
  • на одном кусте формируется порядка 10 корнеплодов;
  • отлично переносит резкие изменения климатических условий;
  • может использоваться для длительного хранения на зиму.

Картофель Киви описание сорта фото

Сорт картошки Киви для Подмосковья

Поздний вид. Практически не поражается колорадским жуком и проволочником. Устойчив к инфекциям и многим распространённым заболеваниям. Урожайность хорошая – с 1 кг посадочного материала можно получить до двух вёдер корнеплодов.

Картофель Киви характеристика сорта:

  • неприхотлив в выращивании;
  • клубни круглые;
  • кожура корнеплода шершавая (сетчатая).

Итог

Существует более 290 высокоурожайных видов картофеля. Для посадки на своём участке нужно выбирать сорта, наиболее приспособленные к климату вашего региона. Это позволит избежать лишних проблем в уходе за растением, а также получить хороший урожай. Лучшие отзывы и рекомендации садоводов Подмосковья имеет картофель ранний сорта Беллароза, Розара, Гала.

При выборе сорта картофеля для выращивания на своем участке мы ориентируемся не только на урожайность, лежкость и устойчивость к болезням. Водянистую, невкусную, клейкую картошку легко можно купить в магазине, а в огороде для себя и своей семьи хотелось бы выращивать самые вкусные сорта картофеля.

От чего зависит вкус картофеля? Какой картофель вкуснее: желтый, белый или красный? Так ли важно большое содержание крахмала, как кажется на первый взгляд? Наконец, какие сорта картофеля самые вкусные?

СОДЕРЖАНИЕ СТАТЬИ:

Какой картофель самый вкусный?

Вкус картофеля зависит от соотношения целого ряда химических веществ. Сюда относятся крахмал и белок, сахара (глюкоза и лактоза) и жирные кислоты, минеральные соли и азотистые соединения.

Многие считают, что картофель тем вкуснее, чем выше в нем со­держание крахмала. Это миф. Конечно, сорта с низким содержанием крахмала, хорошим вкусом не отличаются, но и чемпионы по «крахмалистости” проигрывают по вкусовым качествам. Обычно самые вкусные сорта содержат крахмал на уровне 13-18%. В ранних сортах крахмала меньше, в поздних – больше.

Сорта картофеля с желтой мякотью содержат каротин — они сладковатые, вкусные и не особенно рассыпчатые. Картофель с красной кожурой обладает нежным вкусом и, как правило, хорошо хранится. Белый картофель отличается большим количеством витамина C и крахмала, он сочный и хорошо разваривается.

Но ни содержание крахмала, ни цвет кожуры и мякоти не оказывают такого значительного влияния на вкус картофеля, как климатические условия, агротехника и режим хранения. Поэтому выбор сорта – это только первый шаг к по-настоящему вкусной картошке.

Самые вкусные сорта картофеля по отзывам огородников

Все мы разные, и вкусы у нас разные. Отыскать лучший сорт картофеля, который устроит всех, – задача не из легких. И тем не менее большинство огородников, экспертов, агрономов сходятся во мнении, что вкусовые качества некоторых сортов заслуживают самой высокой оценки. Вот эти сорта:

Вкусные ранние сорта картофеля

Импала

Ранний голландский сорт. Созревает за 55-65 дней. Кожура желтая, мякоть светло-желтая. Содержание крахмала: 10-14%. Разваривается слабо, хороша в супах и запеченном виде. Рекомендуется выкапывать зрелой: при ранней выкопке вкусовые качества оставляют желать лучшего. Сорт среднеустойчив к парше, вирусам скручивания листьев, фитофторозу. Хорошо хранится.

Каратоп

Ранний немецкий сорт. Созревает за 40-55 дней. Кожура желтая, мякоть светло-желтая. Содержание крахмала: 11-15%. При варке сохраняет форму, слабо разваривается. Сорт устойчив к раку картофеля и золотистой картофельной нематоде. Среднеустойчив к вирусам скручивания листьев и фитофторозу. Великолепно хранится.

Молли

Ранний сорт немецкой селекции. Созревает за 55-65 дней. Кожура и мякоть желтого цвета. Содержание крахмала: 13-22%. Разваривается средне, особенно ценится молодой картофель этого сорта за сливочный вкус. Сорт относительно устойчив к парше и фитофторозу. По показателю лежкости проигрывает другим сортам.

Вкусные среднеспелые сорта картофеля

Свитанок киевский

Среднеспелый сорт украинской селекции. Созревает за 85-105 дней. Кожура розовая, мякоть кремового оттенка. Содержание крахмала: 18-19%. Хорошо разваривается. Сорт устойчив к колорадскому жуку, раку и ризоктониозу. К фитофторозу и вирусным заболеваниям устойчивость средняя. Лежкость хорошая.

Тулеевский

Среднеспелый российский сорт. Созревает за 80-100 дней. Кожура и мякоть желтого цвета. Содержание крахмала: 14-16%. При варке не разваливается, подходит для приготовления супов. Высокая устойчивость к вирусам, раку картофеля, парше, альтернариозу и фитофторозу. Отлично хранится.

Никита

Среднеранний голландский сорт. Созревает за 65-80 дней. Кожура желтая, мякоть желто-кремовая. Содержание крахмала: 13-18%. При ранней выкопке сорт хорош для жарки, в спелости разваривается и годится на пюре. Устойчив к раку картофеля и золотистой картофельной нематоде. Среднеустойчив к фитофторозу, черной ножке, гнилям. Хорошо хранится.

Колобок

Среднеспелый российский сорт. Созревает за 90-115 дней. Кожура и мякоть желтые. Содержание крахмала: 13-15%. Не темнеет при варке, очень хорош для жарки и приготовления во фритюре. Сорт относительно устойчив к парше и ризоктониозу, среднеустойчив к фитофторозу и альтернариозу. Лежкость великолепная.

Санте

Среднеспелый голландский сорт. Созревает за 85-90 дней. Кожура желтая, мякоть светло-желтая. Содержание крахмала: 10-14%. Не разваривается, не темнеет при нарезании, идеален для жарки. Сорт устойчив к картофельному раку, цистообразующей нематоде, парше, разнообразным вирусам. Хорошо хранится.

Самые вкусные поздние сорта картофеля

Пикассо

Среднепоздний голландский сорт. Созревает за 120-140 дней. Кожура желтая с розовыми вкраплениями, а мякоть кремовая. Содержание крахмала: 8-13,5%. При варке совсем не разваривается, идеален для жарки и приготовления салатов. Сорт устойчив к основным заболеваниям картофеля, кроме вирусных. Среднеустойчив к фитофторозу. Прекрасно и долго хранится.

Журавинка

Среднепоздний сорт белорусской селекции. Созревает за 100-120 дней. Кожура красная, мякоть бледно-желтая. Содержание крахмала: 14-19%. При варке не темнеет, разваривается несильно. Сорт устойчив ко всем основным заболеваниям картофеля. Среднеустойчив к фитофторозу и к ризоктониозу. Лежкость отличная.

Ласунок (Ласунак)

Среднепоздний сорт белорусской селекции. Созревает за 80-120 дней. Кожура желтая, мякоть бледно-желтая. Содержание крахмала: 13-21%. При варке хорошо разваривается, подходит для приготовления пюре. Сорт устойчив к раку картофеля, мало повреждается колорадским жуком. Среднеустойчив к фитофторозу, вирусам, парше. Лежкость хорошая.

Кардинал

Среднепоздний голландский сорт. Созревает за 110-120 дней. Кожура розовая, а мякоть бежевая с янтарным оттенком. Содержание крахмала: 14-16%. При варке не разваривается, хорош для жарки и супов. Сорт высокоустойчив к основным заболеваниям картофеля. Среднеустойчив к парше, ризоктониозу. Хорошо хранится.

К сожалению (или к счастью), идеального сорта картофеля не существует. Один высокоурожайный, а другой устойчив к болезням и вредителям. Один хорош для пюре, другой образует самую вкусную корочку на сковородке. Если вы так и не смогли выбрать сорт картофеля для пробной посадки, не беда. В следующей статье мы предложим вашему вниманию еще больше сортов: самый вкусный рассыпчатый картофель на пюре, а также лучший картофель для жарки и приготовления салатов.

Желаем вам успехов и больших урожаев!

Самый вкусный картофель сорт отзывы

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *